Kora orzechowa z brzoskwiniami i konkurs wypieków

Cześć! Do tych, którzy dopiero zaczęli ferie: jak Wam mijają te pierwsze dni? A do tych, co już je skończyli: jak idzie przyzwyczajenie się do szkoły po takiej przerwie? Należę do tej grupy szczęśliwców, którzy mogli dziś sobie poleniuchować i będę tak się lenić jeszcze dwa tygodnie. :D

Miał być to post z sesją i jakimś outfitem, miałam jechać z przyjaciółką na zdjęcia do Sopotu. Ale plany pokrzyżowała mi choroba, nie wychodzę z łóżka, kaszlę, kicham i zużywam 10 paczek chusteczek dziennie.. Chociaż ma to też swoje plusy, bo mogę w końcu odpocząć i nigdzie się nie ruszać (nawet po chleb do osiedlowego, ha!). Z nudy i nadmiaru wolnego czasu postanowiłam opowiedzieć Wam o ostatnim dniu w szkole przed feriami. 

Mój kochany przewodniczący samorządu szkolnego zorganizował w szkole dzień dresa, konkurs podciągania na drążku i konkurs wypieków, w którym to brałam udział. Dzięki temu miałam tylko cztery lekcje - matematykę na którą się spóźniłam i trzy lekcje ustawiania ławek i krzeseł na sali gimnastycznej. Oczywiście wszyscy przyszli ubrani w dresy i sportowe ciuchy, tylko nie ja... zobaczcie sami, jak się wpasowałam w tłum dresiarzy:

Po lekcjach cała szkoła zebrała się na sali, gdzie miała odbyć się główna atrakcja - konkurs podciągania. Każda klasa wystawiła swoją drużynę. Moja przeszła do drugiego, ale stwierdzili, że nie chce im się tyle czekać i jednak przegraliśmy walkover-em.

Najważniejszą rzeczą tego dnia był dla mnie konkurs ciast. Co prawda nie liczyłam za bardzo na wygraną i podeszłam do tego na zasadzie "upiekę jakieś ciasto i będzie dobrze". Okazało się, że tylko pięć osób przyniosło swoje ciasta, które wyglądały tak:

A moje wyglądało tak:

Czyli jak zwykłe ciasto z galaretką i brzoskwiniami. Pytali się mnie nawet czy to sernik!

Gdy zobaczyłam konkurencję, dosłownie chciałam się schować i było mi aż nawet głupio, że się tak nie postarałam z wyglądem. Ale co się okazało.. Zajęłam drugie miejsce! Byłam szczęśliwa, szczególnie, że wcześniej osoby z którymi konkurowałam patrzyły na mnie "z góry" własnie przez wygląd mojego ciasta. O takie dostałam nagrody:

To, oraz czapkę kucharską.

Cóż, wygląda na to, że najbardziej liczy się to, co jest w środku. :)))

A tutaj macie przepis:

biszkopt:

8 białek

szklanka cukru

10 dkg wiórek kokosowych i orzechów

20 dkg rodzynek

1 łyżka mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić dodając cukier, następnie żółtka i resztę składników. Upiec 2 placki (180 stopni przez ok 20 min.)

puszka brzoskwiń

kostka margaryny

3 łyżki cukru

2 budynie śmietankowe

1 łyżka mąki

5 żółtek

Brzoskwinie odsączyć, a sok zagotować z 3 łyżkami cukru. Budynie rozpuścić w 3/4 szklanki wody, dodać łyżkę mąki i żółtka. Wymieszać, wlać do gotującego się soku, mieszać aż zgęstnieje. Ostudzić i zmiksować z margaryną na jednolitą masę.

podwójne opakowanie delicji brzoskwiniowych (30 dkg)

szklanka zaparzonej kawy

łyżka alkoholu (np.spirytusu)

2 galaretki brzoskwinione

Na pierwszy biszkopt nałożyć jedną część kremu, ułożyć delicje nasączone w kawie z alkoholem. Delicje przykryć kolejną warstwą kremu, położyć na to drugi biszkopt. Na wierzch ułożyć pokrojone plastry brzoskwini i polać gęstniejącą galaretką. Potrzymać kilka godzin w lodówce.

Smacznego! :)

Sami widzicie, że jest to dość skomplikowany przepis i oczywiście nie obeszło się bez kilku pomyłek w moim pieczeniu :D

Mam nadzieję, że nie zanudziłam Was na śmierć takim długim postem ;)

Juliet